wtorek, 23 sierpnia 2011

Przepis na śledzie marynowane w sherry

śledź zdjęcie
Śledzie marynowane w sherry
Składniki dla 4 osób: 8 solonych śledzi 1 l wody mineralnej,  2 łyżki oleju, 3 łyżki koncentratu pomidorowego, łyżka cukru, 5 łyżek wytrawnej sherry. szczypta chili  czerwona cebula.

Przygotowanie: śledzie namoczyć w wodzie mineralnej, włożyć na całą noc do lodówki. Wyjąć, opłukać, osuszyć, pokroić na małe kawałki. Olej dokładnie wymieszać z koncentratem pomidorowym, cukrem, sherry i chili.
Przygotowaną   zalewą   polać   śledzie, następnie marynować je przez 2 dni. Przed podaniem udekorować obraną, pokrojoną w cienkie pierścionki cebulą.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz